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Alexandre Stern

Alexandre Stern parcourt le monde à la recherche des miels les plus rares, puis il les assemble pour créer des miels à la personnalité unique.

Véritable ‘oenologue du miel’, il utilise plus de 600 variétés de miels différentes pour créer ses assemblages exclusifs. Il élabore également à partir de cette matière première d’exception des produits gastronomiques à base de miel : chocolats au miel, nougats, madeleines...