arrière

Honly

Honly est un caviste de miels.
Rendre accessible la richesse du patrimoine mellifère français, révéler la singularité de chaque miel et la proposer aux gourmets et aux professionnels de la gastronomie.

La passion pour sélectionner le meilleur en circuit court

En relation directe avec les apiculteurs récoltants les plus exigeants, Honly offre aujourd’hui une sélection de miellées exceptionnelles exprimant chacune son terroir et la tranche de saison, de floraison dont elle est issue.
Avec déjà plus de 80 miellées rares, exclusives ou emblématiques, la cave d’Honly, unique en France, vous permet de trouver le miel dont vous avez envie avec une traçabilité jusqu’au rucher.

L'expertise pour déguster la singularité de chaque miel

Pour apprécier chaque miel, Honly vous invite à aller au delà des appellations pour découvrir la variété des arômes, des textures. des intensités.
La richesse de chaque miel devient accessible grâce à l’évaluation par le comité de dégustation.

L'Excellence pour garantir une qualité originelle

Les miellées sont conservées, à basse température pour en préserver toutes les propriétés originelles. Elles ne sont ni mélangées ni chauffées et l’exigence de qualité se cale sur les standards les plus élevés (AOP, Label Rouge).
Leur fraîcheur est certifiée pour vous offrir l’assurance d’un miel d’excellence et d’un plaisir intact.

Honly est reconnu Artisan/Producteur de qualité par le Collège Culinaire de France.