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iceRoll

iceRoll est un nouveau concept de crème glacée qui consiste à réaliser la glace sous les yeux de vos invités.

Le mix à glace iceRoll est versé sur la plaque réfrigérée à –30°C, auquel sont rajoutées les saveurs choisies. La préparation, au contact de la surface est transformée en rouleaux grâce à une technique maitrisée par nos mains d’experts ! Des gestes précis, une machine singulière et une glace qui se transforme tout au long de la préparation assurent un spectacle pour les gourmands, une praticité de la dégustation et une l’esthétisque sans commune mesure dans le pot. Ce procédé est optimum pour le respect
de la chaine du froid. Il est aussi efficient en terme de consommation d’énergie comparé à un procédé classique de fabrication de glace (production, stockage, transport, vente).