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Jean Hwang Carrant

Passionné depuis l'enfance par le véritable cookie américain, Jean Hwang Carrant commence à développer de nouvelles recettes lors de son arrivée à Paris, à la recherche de l’excellence.

Le cookie parfait rassemble ainsi une dorure appétissante, un croustillant maîtrisé et un moelleux incomparable.

Un combo sublimé par des ingrédients biologiques sélectionnés avec soin par Jean, utilisant du matcha Jugetsudo de Kyoto, du chocolat Valrhona, de l'huile essentielle de Yuzu du Japon, du véritable sirop d’érable Canadien, ou encore du sésame noir de Taïwan.

Chaque biscuit est confectionné à la main, comme un bijou, pour une dégustation à la fois raffinée et gourmande.