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Kaviari

Située au cœur de Paris, Kaviari est une maison de référence dans le monde du caviar et de la haute gastronomie.

Après avoir acquis sa notoriété dans le caviar sauvage iranien, la maison familiale créée par Raphaël Bouchez et Jacques Nebot s’appuie sur ses 40 ans d’expérience pour proposer les plus beaux caviars d’élevage.

L’entreprise artisanale et indépendante, soucieuse de pérenniser un savoir-faire traditionnel, travaille aujourd’hui avec les meilleures fermes d’élevage à travers le monde.

En 2017, Kaviari va ouvrir les portes de sa Manufacture. Installée dans les locaux historiques de la Maison, l’espace, encré dans l’esprit de la Maison, a pour objectif l’invitation à la découverte du caviar. Un parcours initiatique est mis en place pour les visiteurs afin de leur faire découvrir le caviar.
La Manufactures est un lieu de rendez-vous pour des sessions de dégustation, pour les déjeuners des chefs, organisés une fois par mois et pour les ateliers Kaviari organisé régulièrement autour de sujets qui tienne à cœur la Maison : développement durable, caviar…