arrière

Pierre Sang on Gambey

Cuisine Moderne, Créative

Qui est adepte de l’émission Top Chef, sur M6, connaît forcément Pierre Sang, finaliste en 2011. C'est ici, dans le quartier d'Oberkampf, qu'il a décidé d'installer ses deux restaurants. Une belle surprise !

On retrouve toute la gentillesse du jeune homme, qui délivre – on pouvait l'imaginer – une cuisine sensible et partageuse. Le menu change chaque jour en fonction du marché et de son inspiration, laquelle n'hésite pas à bousculer les habitudes, mais jamais vainement.

Le cuisinier n'a pas oublié les fondamentaux, lui qui, après son BEP au Puy-en-Velay, a roulé sa bosse à Lyon, en Asie, à Londres, etc. De là sa patte cosmopolite, amatrice d'herbes et d'épices... Nul doute : ses assiettes ne manquent ni d'idées ni de saveurs ! Un endroit fort sympathique !

Nos Chefs

Lieu

6 rue Gambey
75011 Paris

Contact

Tél : +33(0)9 67 31 96 80