Retour

Chatchai Klanklong

Présent sur le théâtre Laurent-Perrier le vendredi 10 mai de 11h à 11h45

Après avoir travaillé dans de grandes maisons étoilées françaises et suisses, propose avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, une cuisine française gastronomique avec une très forte influence thaïlandaise. Un an après l’ouverture de son restaurant, il a décroché en 2019 une étoile au Michelin, la première pour un restaurant thaïlandais en France.

À table c’est une explosion de saveurs et de fraîcheur, les goûts sont délicatement présents sans être ostensiblement puissants. Les assaisonnements sont maîtrisés pour séduire les palais français. Une cuisine innovante dans les associations, magnifiant le cru, les épices et les condiments thaïlandais.

Restaurant l’Orchidée

Un lieu qui invite au voyage ! Orchidées, statuettes, fauteuils et banquettes, tout est une invitation au voyage lointain dans ce décor imaginé par la famille KLANKLONG en harmonie avec les mets.

Restaurant l’Orchidée, 33 Rue Gilardoni, 68130 Altkirch

Partenaires