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Christian Le Squer

Chefs de Gare

Present at Taste of Paris on Friday May 15

Christian Le Squer at the 3-star Michelin star restaurant Le Cinq at the Four Seasons George V is one of the most distinguished fine dining chefs to join the Chefs de Gare Club and take up the challenge of turning travel in a gourmet food experience. He who describes himself as a “creator of taste” has chosen a selection of fish and seafood-based dishes, along with more meaty and totally plant-based options as he showcases the terroir and produce of Brittany for a unique experience.

Chefs de Gare

Pour permettre à des milliers de voyageurs de vivre une expérience inoubliable, SNCF Gares & Connexions porte depuis bientôt dix ans la volonté de faire de nos gares des lieux de haute convivialité gourmande. Pour incarner ce projet, ils ont fait appel aux plus grands chefs étoilés de la carte culinaire de France, qui en plus d’en avoir investi les gares, se retrouvent chaque année lors des événements liés à l’opération Chefs de Gare, dont le but est de mettre la gastronomie à l’honneur. Pour l’édition Taste of Paris 2020, ils poseront leurs valises au cœur du Grand Palais et cuisineront pour les festivaliers les plats qu’ils mettent à la carte à travers la France. Eric Frechon, Christian Le Squer, Michel Roth et Michel Rostang se succéderont tour à tour durant le festival.

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