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Kevin Lacote

KL

Habitué des grandes maisons, Kevin Lacote s’est peu à peu forgé une expérience de haute voltige à travers les prestigieux établissements qui ont structuré sa carrière. C’est au sein du restaurant étoilé Le Cinq du Four Seasons Hôtel George V Paris qu’il fait ses premiers pas puis ce sera l’Ambroisie et la Grande Cascade où il obtient son premier poste de chef pâtissier à l’âge de 26 ans. Un passage par Hugo & Victor lui permet de découvrir l’univers de la boutique, prémices d’une envie de voler de ses propres ailes. Après une dernière expérience en tant que Chef pâtissier exécutif à l’hôtel One&Only The Palm de Dubaï sous l’égide de Yannick Alleno, il revient à Paris avec un solide bagage technique et décide alors d’ouvrir sa boutique en 2016 dans le 17e arrondissement de Paris. Présent à Taste of Paris le samedi 18 septembre.