Retour

By Dehesa

By Dehesa : quand la gastronomie rencontre la Haute Couture

DEHESA, le goût du temps retrouvé. Dédiée à la création culinaire depuis 2010, la maison By DEHESA offre aux chefs étoilés des produits de terroir sur-mesure, issus du haut-artisanat agricole. Un univers de textures et de goûts subtils et complexes, rendu possible par un triple travail de valorisation de terres oubliées, d’artisanats anciens et de temps de maturation infini. « Respecter l’intégrité du produit commence par le temps qu’on lui consacre » se plait à rappeler la fondatrice Florence Chatelet. À l’occasion du festival Taste of Paris, By DEHESA invite à découvrir ses créations iconoclastes pour les gourmets désireux de prendre le temps de découvrir les goûts essentiels de nos terroirs.

Contact

06 69 18 32 32 / contact@bydehesa.com

Partenaires