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Cap Corse Mattei

Cap Corse Mattei : « Le Seul Vrai » apéritif de l’île de Beauté, fabriqué à partir de mistelle de cépages Muscat et Vermentinu collectés localement, avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat Corse et d’une sélection de plantes, fruits et épices locaux et exotiques.

Cap Corse Mattei est l’apéritif insulaire par excellence. Créé en 1872, il est devenu l’un des plus fameux apéritifs au quinquina au monde, remportant plus de 50 prix internationaux, et vendu à plusieurs millions de bouteilles à travers le monde.

Il permet de réaliser d’excellents tonics (mixé à doses égales avec un tonic), et peut être apprécié sur glace avec un zest d’agrume, ou bien utilisé en cocktails.

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