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Kuroshio & Co

和食 Washoku: 和 « Wa » pour harmonie, et 食 « Shoku» pour nourriture. La philosophie de notre société repose sur cette idée Japonaise simple de proposer des produits mélangeant harmonie et respect des 4 saisons tout en stimulant tous vos sens.

Tsukiji Market est fière d’être pionnière en France de la distribution du vrai wasabi frais Japonais et Européen, des langoustines ou oursins vivants des îles Féroé, du thon rouge de Méditerranée ou des pousses de bambou fraîche.

Notre société a également pour mission de faire la promotion de l’artisanat régional Japonais et particulièrement du thé Uji. Le thé Uji est un thé vert de qualité exceptionnelle comme le matcha, le sencha et le gyokuro, thés qui furent tous développés à Uji à côté de Kyoto, et après l’introduction des théiers venus de Chine au 12ème siècle.

Le thé Uji est réputé et apprécié à tel point qu’il est considéré comme le meilleur thé vert au monde. C’est aussi un ingrédient précieux en cuisine et en pâtisserie. Nous sommes fiers de vous offrir ces grands-crus de thé Uji, produits par Riichi Yoshida, un des producteurs de thé les plus respectés au Japon de nos jours.

Bienvenue dans le monde de Tsukiji Market!

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