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Memmi Boutargue

L’entreprise MEMMI est spécialisée depuis plus de 30 ans dans la fabrication de Boutargue (ou Poutargue).

Très ancien produit composé d’œufs de Mulet issus de la pêche sauvage, et salé à la main, la boutargue est le complément idéal pour l’apéritif.

Situés en Région Parisienne, à Ivry Sur Seine depuis 1989, les Etablissements MEMMI, fabriquent tous les jours pour votre plus grand plaisir des produits de grande qualité avec une sélection rigoureuse des matières premières venues principalement de Mauritanie, Brésil et Etats-Unis ;
Depuis 1994, Gérard MEMMI dirige l’entreprise avec une orientation axée sur l’exportation de ses produits à travers le monde.
Etablissement agrée, la Société MEMMI répond à toutes les exigences en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité sur les produits qu’elle fabrique.

La qualité et la régularité des produits lui ont permis de s’exporter à travers de nombreux pays (Japon, USA, Israël, Fédération de Russie etc.…).
Et en France, c’est avec les « plus grands » qu’elle travaille : vous pouvez ainsi visualiser la gamme MEMMI dans les plus beaux établissements de Paris et de Province.

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