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Restaurant Sylvestre – Thoumieux

Cuisine Moderne, Créative

Tables nappées, décoration végétale, couleurs acidulées, le nouveau restaurant version Sylvestre Wahid met l’accent sur le service à la française dans une ambiance intimiste. Le service, très loin d’être guindé, se veut familial sans être familier.

A l’instar de la salle, la cuisine évolue en douceur à l’image du chef. Le bon et le sain vont de pair avec une certaine idée de la générosité tandis que le respect du produit est porté par des cuissons douces.

La carte se veut en adéquation avec les attentes du client, chacun peut ainsi piocher les plats de son choix pour créer son propre menu. La générosité est la matière première de cette nouvelle table où la haute cuisine propose enfin du sur-mesure.

Au coeur de la cuisine du restaurant gastronomique, Sylvestre Wahid et India Madhavi ont créé, dans le prolongement du passe en marbre, une table haute pour 2 personnes, qui permet un contact direct et privilégié entre le chef et ses hôtes. Echange, proximité et partage sont les maître-mots de l’expérience à vivre pour les clients, qui pourront composer le menu avec Sylvestre autour de petites portions. Enfin, le salon privé, permet de vivre un moment unique à l’abri de tous les regards.

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